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Miele di Acacia

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Il nostro miele di Acacia è raccolto con cura dai fiori di acacia selvatica, questo miele è noto per la sua straordinaria dolcezza e la sua consistenza fluida e chiara. Con un sapore delicato e floreale, il miele di Acacia è un’aggiunta perfetta per qualsiasi tavola.

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Il miele di Acacia è un varietà di miele monofloreale. La produzione di nettare è molto elevata e permette un'ottima produzione qualitativa e quantitativa di miele, anche se molto variabile negli anni.
A differenza delle altre varietà di miele che tendono a cristallizzare in tempi più rapidi il miele di Acacia presenta un'elevatissima concentrazione di fruttosio (59-60%) che lo rende stabilmente fluido.
La vitamina C e il magnesio costituiscono due capisaldi nella composizione chimica del prodotto. Ad essi vengono associate funzioni terapeutiche importanti quali: il potenziamento del sistema immunitario, il neutralizzare i radicali liberi e il controllo della glicemia.

Aspetti organolettici del miele di Acacia:
STATO FISICO: generalmente liquido; può eventualmente presentarsi torbido per la formazione di cristalli, senza tuttavia raggiungere una cristallizzazione completa.
COLORE: sempre molto chiaro, da quasi incolore a paglierino.
ODORE: leggero, fruttato, floreale, ricorda quello dei suoi fiori.
SAPORE: decisamente dolce, con leggerissima acidità.
AROMA: molto delicato, tipicamente vanigliato, confettato, poco persistente e privo di retrogusto.

Informazioni aggiuntive

PesoN/A
Quantità

1 kg, 500 gr